Chef'sChoice Diamond Hone 4633 є найшвидшою на сьогоднішній день триетапною ручною точилкою для європейських, японських ножів та серрейторних ножів. У моделі 4633 використовуються напрямні кута для гарантії правильного кута заточування 20° (для європейських ножів) і 15° (для азіатських ножів). Точильні диски покриті 100% - ми алмазними абразивами, які стійкі до пошкоджень і служать у кілька разів довше, ніж керамічні точильні диски. Обидві сторони леза одночасно формуються та заточуються. На перших двох етапах заточування створюється перший основний кут заточування (15 - 20°), на третьому етапі, завдяки алмазним часткам розміром з мікрон, утворюється мікро-кут і зубці. Ріжуча кромка ножа набуває форми арки, на стику двох ліній якої є мікроскопічні зубці, що легко розрізають волокнисту їжу. Така форма ріжучої кромки сприяє збереженню гостроти ножа. Ергономічна рукоятка з м'якого полімеру надійно утримується в руці. Стругачка не призначена для ножів з одностороннім заточуванням, ножиць і керамічних ножів. Використовуйте для заточування японських ножів із одностороннім заточенням модель 1520.
Американська компанія Chef`s Choice виробляє інструменти для заточування ножів, які перевернули уявлення людей про те, яким має бути якісне заточування кухонних інструментів. В основу пристрою точильних приладів Chef`s Choice закладено багаторічні дослідження засновника компанії Даніеля Фріла в галузі хімії, фізики, електроніки, оптики, мінералогії, низки інших наук, його численні авторські розробки, захищені авторськими патентами на винаходи. Продукція Chef's Choice сьогодні продається у більш ніж 60 країнах світу, і географія їх продажу зростає. Багато господинь та професійних кухарів довіряють цій марці, тому що товари Chef's Choice – найкращі помічники на будь-якій кухні!
Представлені в серії Manual Sharpeners ручні точильні прилади забезпечені системами фіксації кута заточування і укомплектовані стовідсотковими алмазними абразивами, що гарантують гостроту гостроти ножового леза. Вони гарантують точність та якість ріжучої кромки. У серії представлені точила для різних типів ножів. Всі вироби зроблені в США, американська якість, помножена на прогресивні ідеї та сучасні технології – запорука чудового повсякденного стану вашої домашньої ножової колекції!
