Ніж затискають у пристрої для заточування Workman 708021. Для цього відпускають ближній до обуха регулювальний гвинт і вставляють між двох майданчиків клинок. Потім затягують обидва регулювальні гвинти.
Надати полотну велику жорсткість можна, розташувавши його строго по центру пристосування, тоді широка опора дасть велику підтримку лезу як з боку вістря, так і з боку рукояті.
За допомогою кутоміра задається кут впливу абразивного кола на ріжучу кромку.
Одна рука працюючого тримає ручку ножа, а друга рухає пристрій уздовж напрямної, спираючись на неї. Так забезпечується рівномірна подача без поштовхів та змін кута заточування.
Виконуючи заточування ножів на точильних верстатах працюючий стикається з двома проблемами: високі обороти обертання оснастки та складність у підтримці постійного кута ріжучої кромки щодо каменю.
Догляд за різальним інструментом зручно виконувати на шліфувально-полірувальних верстатах типу JET JSSG-8-M, JSSG-10; WorkMan 8080, 8101. Низька швидкість обертання абразивного та шкіряного кіл, в межах 95 оборотів на хвилину, не дає утворитися припакам на ріжучій кромці. А універсальна напрямна над корпусом служить упором під час проведення інструменту вздовж диска.
